Spośród wielu gatunków grzybów, istnieją takie, które są jadalne, a ich spożycie, w zależności od rodzaju, dostarcza organizmowi ważnych składników odżywczych. W sprzedaży, aktualnie, oferowane są popularne pieczarki, będące komponentem codziennych potraw, po trufle, stanowiące kosztowny przysmak. Ponadto, grzyby można zakupić w różnych formach, tj. w świeżej lub suszonej postaci, a także zamarynowane w słoikach. Aby zaspokoić potrzeby konsumentów, obecnie, na polskim rynku istnieje wiele firm, które prowadzą profesjonalne uprawy szklarniowe. Co więcej, okazuje się, że z wykorzystaniem najbardziej podstawowego sprzętu, można, samodzielnie, rozpocząć produkcję grzybów w warunkach domowych.
